【Youtube更新】自宅で高級寿司(鮨)は作れる

こんにちは~!
杉山です。

Youtube更新しました。

チャンネル登録本当にお願いします。
それだけが、動画作成のモチベーションです。

動画内で、使用している調理器具について今回の記事では紹介したいと思います。

普段のブログ記事を、楽しみにしてくださっている方は、いつもとは少し違うものになります。すいません。

引き続き、普段の記事は毎日更新しておりますので更新されるのをしばしお待ちくださいませ。

それでは、今回更新したYoutube動画で使用した調理器具をご紹介していきます。

動画内で使用している調理器具について

動画内で使用している調理器具について

調理器具を紹介していきます。

リンク先は全てアマゾンになりますので、アマゾンアカウントをお持ちの方はそのまま購入することができます。

アマゾンアカウントをお持ちでない方は、商品名を検索すれば、他のECサイトで商品があればページがでてくるはずです。

赤酢

動画内で使用していた赤酢です。

最近では、高級店のお寿司はこの赤酢を使うお店が増えています。

まろやかな仕上がりになるので、高級寿司の味に近づきます。

↓ 商品リンクは以下よりどうぞ
ミツカン 三ツ判山吹 900ml

飯台

動画内で、シャリを混ぜ合わせるために使用した飯台です。

アマゾンで購入しなくても、近所にホームセンターなどがあればホームセンターなどでも購入することができます。

ボールでも代用可能ですが、こだわって美味しいシャリにしたいのであれば、ボールであれば底に酢が溜まってしまい味にムラができてしまうので、こだわるなら飯台を買い揃えることをオススメいたします。

↓ 商品リンクは以下よりどうぞ
立花容器 【日本製】寿司桶 30cm フタ付き

柳包丁

動画内で、寿司ネタを切っていた際に使用していた包丁は、柳包丁と言います。

刃の部分が長いのが特徴で、刺身を切る際に綺麗に切ることができます。

普通の包丁でもまったく問題なく、切ることができますがよりこだわりたい人は買い揃えても良いかもしれません。

↓ 商品リンクは以下よりどうぞ
堺孝行 霞研 正夫(柳刃)24cm 06003

わさび擦り

動画内では、そこまで詳細に取り上げていませんでしたが生わさびをする、お寿司屋さんにある、あの鮫皮の擦り器です。

私は、自宅用で小さいのを購入しておりますがサイズは一杯あるので、よくわさびを擦るご家庭は買っておいても良いかもしれません。

↓ 商品リンクは以下よりどうぞ
鮫皮おろし 長次郎 中

巻きすだれ

巻きすだれとは、この巻き寿司を巻くために使っていたすだれのことです。

一家にひとつ、すだれを持っていれば簡単にいつでも巻き寿司を作ることができるので、なかなか重宝する商品です。

私は、アマゾンで購入しましたが、以前100均でもみかけたので、100均で購入してもいいかもしれませんね。

↓ 商品リンクは以下よりどうぞ
竹製 すし 巻きす 24x24cm 抗菌 寿司巻 太口 竹巻す グリーン 巻きすだれ 巻き寿司作りに 巻き寿 炭化

以上が、今回使用した調理器具になります。

質問とか、聞きたい事があればYoutube内のコメントで受け付けています。